Auditoria Interna - APPCC-HACCP Ver maior

Auditoria Interna - APPCC-HACCP

FTT 005-05-01

Objetivo do curso: Capacitar e orientar em técnicas e ferramentas para a programação, planejamento e condução das auditorias internas e/ou em fornecedores, gerando relatórios que satisfaçam os objetivos da auditoria conforme as diretrizes da norma ISO 19011:2018

Local: In company

Modalidade: Online/Ao vivo - Presencial

Coordenação: Adriana Santos

Carga horária: 16h

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Objetivos

  • Orientar sobre os princípios de auditoria, filosofias, conceitos, técnicas e ferramentas de auditorias, conforme a norma ABNT NBR ISO 19011:2018;
  • Habilitar na interpretação quanto aos aspectos técnicos e comportamentais, de modo a otimizar sua participação no processo de auditoria e no próprio entendimento do papel do auditor;
  • Qualificar os participantes para a execução de auditorias internas e/ou atividades de acompanhamento, promovendo uma visão abrangente sobre a metodologia do APPCC / HACCP.

Público Alvo

Empresários, funcionários, consultores e demais profissionais com atividades relacionadas ao processo de auditoria interna ou externa.

Conteúdo programático

  • Auditoria como ferramenta para a Melhoria Contínua;
  • Análise e interpretação da norma ABNT NBR ISO 19011;
  • Princípios de uma auditoria;
  • O papel do Auditor;
  • Conceitos importantes de auditoria;
  • Classificação das auditorias;
  • Planejamento - Programa - Plano de Auditoria;
  • O Ciclo PDCA no processo de gestão de uma auditoria;
  • Atributos do auditor;
  • Elaboração de listas de verificação / Check List;
  • Reunião inicial;
  • Ferramentas para execução da auditoria;
  • Reunião de encerramento;
  • Emissão de relatórios - Modelo de um Relatório de Auditoria;
  • Verificação de implementação e eficácia das ações;
  • Agregando valor durante o processo de auditoria;
  • A Comunicação na auditoria;
  • Competências requeridas dos auditores;
  • Como se comportar com o auditado;
  • Comportamentos indesejáveis dos auditores;
  • Pontos críticos de uma auditoria;
  • Estudos de casos e exercícios.

Material fornecido

  • Apostila com o conteúdo do treinamento;
  • Certificado de participação.

Carga Horária

  • 16 Horas.